בכתבתו המרתקת של חגי עמית מדה מרקר תקבלו הסבר לתופעה המוזרה הזו: למה הבשר נשאר יקר למרות שמחיר העגלים ירד?
ורק נציין, שלמרות שעברו לא מעט שנים מאז שהכתבה נכתבה, לצערנו היא עדיין מאוד רלוונטית, שכן הכשלים המתוארים בה שרירים וקיימים גם היום.
מסתבר ששוק הבשר הטרי בישראל מצליח לשבור את חוקי הכלכלה החופשית!
על אף שהחקלאים סופגים ירידה קשה במחיר אותו הם מקבלים עבור העגלים, ירידה זו אינה באה לידי ביטוי בירידת מחירי הבשר.
כיצד?
אודות חי בריא
'חי בריא' הוא תו איכות למוצרי מזון מהחי הבא לספק לצרכנים מידע לגבי מקור המזון ואופן הפקתו, ומאפשר להם לצרוך מזון מקומי ובריא יותר, שהופק באופן אחראי כלפי בעלי החיים.
מאמרים אחרונים
