לקציצות:

300 גרם וייסברטן מיושן קצוץ דק או טחון גס
50 גרם שומן בוקס קצוץ ממרעה גולן (או 15% שומן ממשקל הבשר)
קורט מלח
קורט פלפל שחור

לרוטב:

1 סלסלת פטריות מלך היער כרמלים
1 קישוא חתוך גס
½ צרור בצל ירוק
1 מקל קינמון
קורט מלח
קורט פלפל שחור
1 כוס קרם קוקוס (כ-250 מל')
שמן זית לטיגון הירקות